test.js

'use strict';

var Schema = {
    name: {
        type: String
    },
    lastname: {
        type: String
    },
    avatar: {
        type: Number
    },
    birthday: {
        type: Date
    }
};

/* Implementação especializada */

var doAction = (() => {
    function doActionInName(name, cb) {
        var err = null;
        
        try {
            var value = '[[ '.concat(name).concat(' ]]');
            /* DO SOMETHING ELSE HERE */
        } catch(e) {
            err = e;
        }
        
        return cb(err, value);
    }

    function doActionInBirthDay(birthday, cb) {
        var err   = null;

        try {
            var value = moment(birthday).format('YYYY-MM-DD hh:mm:ss');
            /* DO SOMETHING ELSE HERE */
        } catch(e) {
            err = e;
        }
        
        return cb(err, value);
    }
    
    function defaultAction(value) {
        return value;
    }

    return {
        doActionInName:     doActionInName,
        doActionInBirthDay: doActionInBirthDay,
        defaultAction:      defaultAction
    };
})();

/* código de intra-estrutura code */
function Action(field) {
    
    var List = {
        name:     doAction.doActionInName     || doAction.defaultAction,
        birthday: doAction.doActionInBirthDay || doAction.defaultAction
    };

    return  (List[field])
            ? List[field]
            : (data, cb) => {
                return cb(null, data);
            };
}


/* código do cliente */

Action('name')('Felipe Barros', (err, value) => {
    if (err) {
        return console.log('Some error happend', err);
    }

    return console.log('A new value: ', value);
});


Action('birthday')(new Date(1993, 9, 8), (err, value) => {
    if (err) {
        return console.log('Some error happend', err);
    }

    return console.log('A new value: ', value);
});